De champignon, shiitake en oesterzwam zijn smakelijke voorbeelden van wat de paddenstoelenwereld te bieden heeft. Deze soorten zijn goed te kweken en daardoor het hele jaar door beschikbaar. Met deze eetbare paddenstoelen excursie leer je een heleboel nieuwe lekkere paddenstoelen kenen die in ons land te vinden zijn, en je krijgt ze nog te proeven ook! Vanzelfsprekend leer je tegelijkertijd welke soorten je absoluut moet vermijden in verband met giftigheid of zeldzaamheid.
Jullie krijgen een zoekkaart mee waarmee je zelf eetbare paddenstoelen kunt herkennen. Daarnaast leer je natuurlijk verwarring te voorkomen met oneetbare paddenstoelen en hoe je paddenstoelen op een verantwoordelijke manier plukt. Aan het einde zullen we samen genieten van de diversiteit aan smaken en structuren die de paddenstoelenwereld rijk is!
In ons eigen keukentje bakken we met wat boter en knoflook de paddenstoelen bruin en kunnen we genieten van een hapje en drankje in het bos. Naast dat ze vers heerlijk zijn, kan het drogen van paddenstoelen unieke smaken vrijmaken. Doordat wij zelf al een en ander hebben voorbereid, wordt de paddenstoelen proeverij een totaal feest!
Deze excursie is op locatie boekbaar vanaf 7 personen. Een geweldige activiteit voor wie met de familie, een vriendengroep of een stel collega’s lekker van de natuur wil genieten in de buitenlucht!
Paddenstoelen plukken voor consumptie mag niet overal. NuNatuur zal voorafgaand toestemming vragen bij de beheerder van de besproken locatie.
Duur: ± 4 uur
Afstand: Bespreekbaar
Niveau: Beginner
Leeftijd: Alle leeftijden
Terrein: Afhankelijk van jullie locatie
Fysiek: Afhankelijk van jullie wensen
Kosten: 65,- pp